Guide
Sådan vælger du borddækning og servering
Det kan være svært at finde rundt i glas og serveringsdele, fordi valget afhænger af anledningen, maden og ikke mindst, hvordan du gerne vil have bordet til at fremstå. Denne guide hjælper dig med at træffe et kvalificeret valg ud fra materialer, størrelser, funktion og stil, så du ikke ender med at købe noget, der sjældent kommer i brug.
Start med anledningen og menuen
Før du kigger på enkeltdele, bør du overveje, hvad bordet skal bruges til. En hverdagsmiddag stiller andre krav end en fest med flere retter. Hvis du ofte serverer drinks eller avec, giver det mening at vælge glas, der er designet til netop den type drik. Et eksempel er Riedel Tumbler tequilaglas 4-pak (p-riedel-riedel-tumbler-tequilaglas-4-pak), som er beskrevet som et glas til at få mest muligt ud af tequila. Tænk over, om du har brug for mange identiske glas, eller om du hellere vil supplere med få, særlige glas til bestemte formål.
Vælg den rigtige glasform til drikken
Glasform har betydning for, hvordan aromaer og smag opfattes. Til korte drinks og spiritus on the rocks er et lowballglas ofte velegnet, fordi det har plads til is og en bred åbning. Kosta boda Pavilion lowballglas 30 cl, 4-pak (p-kosta-boda-kosta-boda-pavilion-lowballglas-30-cl-4-pak) er et eksempel på et glas, der ifølge beskrivelsen passer til en røget whisky on the rocks. Til længere drinks med mere fyld er et highballglas bedre, da den højere form giver plads til is, mixer og garniture. Kosta boda Pavilion highballglas 30 cl, 4-pak (p-kosta-boda-kosta-boda-pavilion-highballglas-30-cl-4-pak) nævnes i forbindelse med Gin & Tonic og hjemmelavet lemonade. Til avec efter maden kan et cognacglas med rummelig skål være relevant, fx Orrefors More cognacglas 33 cl, 4-pak (p-orrefors-orrefors-more-cognacglas-33-cl-4-pak), hvor skålens størrelse lader aromaerne udvikle sig. Overvej, hvilke drikke du oftest serverer, og vælg glas derefter.
Overvej materiale og kvalitet
Glas til borddækning findes i mange materialer, men krystal og mundblæst glas er ofte valgt, når udseende og lyd vægtes højt. Krystal kan give en klarere glans og en fin klang, når man skåler. Det er dog også typisk mere sart og bør håndteres forsigtigt. Hvis du har børn eller ofte har mange gæster, kan et mere robust glas være et bedre valg i hverdagen. Uanset materiale bør du tjekke, om glasset tåler opvaskemaskine, hvis det skal bruges jævnligt. Vær opmærksom på, at tyndere glas kan føles mere eksklusive, men også kræver mere omhu.
Størrelse og antal skal passe til bordet
Størrelsen på glasset har betydning for både servering og bordets udtryk. Et for stort glas kan få en lille portion til at se sparsom ud, mens et for lille glas let bliver fyldt for meget. Overvej også, hvor mange glas du har brug for. Sælges de i 2-pak eller 4-pak, kan det være en fordel, hvis du vil have et ensartet sæt. Orrefors More konjakglas 33 cl 2-pak (p-orrefors-orrefors-more-konjakglas-33-cl-2-pak) findes i et antal, der passer til mindre husholdninger, mens Orrefors Geometry cognacglas 67 cl 2-pak (p-orrefors-orrefors-geometry-cognacglas-67-cl-2-pak) har en markant større skål, som ifølge beskrivelsen er beregnet til en eksklusiv avec. Tænk over, om du har plads i skabet, og om glassene skal kunne stables.
Find en stil, der passer til resten af borddækningen
Borddækning handler ikke kun om det enkelte glas, men om helheden. Vælg en stil, der matcher dit service, bestik og bordløber. Enkeltfarvede eller klare glas er nemme at kombinere, mens farvet glas eller særlige former kan sætte et personligt præg. Hvis du blander glas fra forskellige serier, kan det skabe et mere afslappet udtryk, men det kræver, at materialer og proportioner passer nogenlunde sammen. Overvej, om du vil have et ensartet sæt eller foretrækker at blande efter lejlighed.
Ofte stillede spørgsmål
Hvilke glas bør jeg vælge til en aften med drinks?
Det afhænger af drinken. Til korte drinks med is, fx whisky on the rocks, er et lowballglas velegnet. Til længere drinks som Gin & Tonic er et highballglas bedre, fordi der er plads til is og mixer. Hvis du serverer tequila, kan et dedikeret tequilaglas være en fordel.
Er der forskel på cognacglas og konjakglas?
Navnene bruges ofte i flæng, og begge henviser til glas med en rummelig skål, der lader aromaerne samle sig. Vælg efter størrelse og form, alt efter om du vil have et lille eller stort glas til avec.
Hvor mange glas bør jeg købe?
Det afhænger af, hvor mange du typisk er om bordet. Sælges glas i 2-pak eller 4-pak, kan du tilpasse antallet. Overvej også, om du vil have et ensartet sæt, eller om du foretrækker at supplere med få glas til særlige lejligheder.
Kan glas til borddækning tåle opvaskemaskine?
Det varierer fra glas til glas. Nogle typer, især tyndere krystal, anbefales ofte håndvask for at undgå slør eller skår. Tjek altid producentens anvisning, hvis glas skal vaskes i maskine.
Se også
Superheltemor-redaktionen
Skriver guides og sammenligninger til danske familier.
Superheltemor kan modtage en kommission, når du handler via links i denne artikel — uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger. Læs mere om, hvordan vi arbejder, i vores affiliate-disclosure.