Bedst-i-test
Bedste vakuum sous vide: Sammenlign vakuumpakkere og tilbehør
Når du vil i gang med sous vide, er en vakuumpakker og de rette poser afgørende for et godt resultat. Her sammenligner vi de mest relevante produkter inden for vakuum og sous vide, så du kan finde det udstyr, der passer til dit behov.
Denne artikel indeholder affiliate-links. Læs mere i vores annoncering & affiliate-disclosure.
Anova
Anova Precision Cooker 3.0 - EU
En dedikeret sous vide-circulator med 1100 watt, 8 liter/minut og WiFi. Velegnet til dig, der vil styre temperaturen præcist via app.
Bedst til store portioner
OBH Nordica
OBH Nordica Vacuum Sealer Season Pro - 7941
Vakuumpakker med høj sugeevne og mulighed for at holde maden frisk op til 5 gange længere. Passer til dig, der vil pakke større mængder.
God til begyndere
OBH Nordica
OBH Nordica Vacuum Sealer Compact Fresh 7943
Kompakt vakuumpakker på 80 watt med op til 4 liter/minut. Et enkelt valg til dig, der lige er startet med vakuum og sous vide.
Sammenligning
1. Anova Precision Cooker 3.0 - EU
Anova Precision Cooker 3.0 er en sous vide-circulator med 1100 watt og en pumpekapacitet på 8 liter i minuttet. Den understøtter WiFi samt iOS- og Android-app, så du kan styre og overvåge tilberedningen fra telefonen. Denne model er ikke en vakuumpakker, men selve hjerte i et sous vide-setup, og kræver derfor separat vakuumpakker eller poser.
Fordele
- 1100 watt giver hurtig opvarmning
- 8 liter/minut pumpekapacitet
- WiFi og app-styring til iOS og Android
Begrænsninger
- Vakuumpakker og poser skal købes separat
- Ingen indbygget vakuumfunktion
2. OBH Nordica Vacuum Sealer Season Pro - 7941
OBH Nordica Vacuum Sealer Season Pro er en vakuumpakker, der ifølge beskrivelsen kan holde maden frisk op til 5 gange længere. Den er velegnet til dig, der vil vakuumpakke større portioner eller tilberede sous vide med præcise mængder. Sammenlignet med compact-modellen har denne model en mere kraftfuld profil, men de præcise specifikationer fremgår ikke af data.
Fordele
- Holder maden frisk op til 5 gange længere ifølge producenten
- Velegnet til større portioner
Begrænsninger
- Ingen specifikationer om watt eller sugeevne
3. OBH Nordica Vacuum Sealer Compact Fresh 7943
OBH Nordica Vacuum Sealer Compact Fresh 7943 er en kompakt vakuumpakker på 80 watt med en sugeevne på op til 4 liter i minuttet. Den har en Anti-funktion, som ikke er uddybet i data. Denne model er et godt valg til dig, der har begrænset plads, eller som lige er begyndt med vakuumpakning og sous vide.
Fordele
- Kompakt størrelse
- 80 watt og op til 4 liter/minut
- Anti-funktion
Begrænsninger
- Lavere sugeevne end Season Pro
- Anti-funktionens formål fremgår ikke af data
4. OBH Nordica Food Sealer Rolls (L) - 28cm
OBH Nordica Food Sealer Rolls i størrelse L er vakuumposeruller på 28 cm × 300 cm. De passer til større emner og kan klippes i den længde, du har brug for. Rullerne er et nødvendigt tilbehør til din vakuumpakker, uanset om du bruger den til sous vide eller almindelig opbevaring.
Fordele
- Størrelse L passer til større portioner
- 300 cm rulle giver fleksibel længde
Begrænsninger
- Kræver en vakuumpakker, der understøtter ruller
5. OBH Nordica Food Sealer Rolls (S) - 22 cm
OBH Nordica Food Sealer Rolls i størrelse S er vakuumposeruller på 22 cm × 300 cm. Den smallere bredde gør dem velegnede til mindre portioner og emner. Ligesom L-varianten er dette tilbehør, der skal bruges sammen med en vakuumpakker.
Fordele
- Størrelse S passer til mindre portioner
- 300 cm rulle giver fleksibel længde
Begrænsninger
- Kræver en vakuumpakker, der understøtter ruller
6. OBH Nordica Bags Mix 7967
OBH Nordica Bags Mix 7967 er en pakke med vakuumposer i blandede størrelser. Poserne passer til OBH Nordicas vakuumpakkere og kan bruges til både sous vide og almindelig madopbevaring. Et praktisk tilbehør, hvis du vil have forskellige størrelser i samme pakke.
Fordele
- Blandede størrelser i én pakke
- Passer til OBH Nordica vakuumpakkere
Begrænsninger
- Ingen specifikationer om antal eller størrelser
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er forskellen på en sous vide-circulator og en vakuumpakker?
En sous vide-circulator som Anova Precision Cooker 3.0 opvarmer og cirkulerer vandet i en gryde eller beholder for at holde en præcis temperatur. En vakuumpakker som OBH Nordica-modellerne fjerner luft fra posen, så maden tilberedes jævnt og ikke flyder. De to supplerer hinanden, men kan også bruges hver for sig.
Hvilke poser kan bruges til sous vide?
Til sous vide skal du bruge vakuumposer, der tåler de temperaturer, du tilbereder ved. OBH Nordica Food Sealer Rolls og Bags Mix er eksempler på poser, der ifølge producenten er beregnet til vakuumpakning og dermed kan anvendes til sous vide.
Kan jeg bruge en almindelig vakuumpakker til sous vide?
Ja, en vakuumpakker som OBH Nordica Vacuum Sealer Season Pro eller Compact Fresh kan bruges til at vakuumpakke maden inden sous vide-tilberedning. Vælg en model, der passer til dine portioner, og brug egnede poser.
Hvilken vakuumpakker er bedst til begyndere?
OBH Nordica Vacuum Sealer Compact Fresh 7943 er en kompakt og enkel model på 80 watt med op til 4 liter/minut. Den er velegnet til dig, der lige er startet, og som ikke har brug for at pakke store mængder ad gangen.
Superheltemor-redaktionen
Skriver guides og sammenligninger til danske familier.
Superheltemor kan modtage en kommission, når du handler via links i denne artikel — uden ekstra omkostning for dig. Det påvirker ikke vores anbefalinger. Læs mere om, hvordan vi arbejder, i vores affiliate-disclosure.